探秘五台山五爷贡酒为啥这么火

　　互联网舆情忻州讯：相传五爷为东海龙王五太子，被文殊菩萨点化，驻守五台山，替菩萨教化众生，后人尊为菩萨化身。五爷亲和百姓、酒肉不忌、有求必应。清初康熙年间，华北大旱，各地百姓苦不堪言，纷纷求雨。康熙出巡五台山，不忍黎民受干早之苦，以五台山泉水，加古法酿制之美酒，虔诚供奉于五爷佛像前祈雨。不日,五爷显灵，普降甘霖,苍生得救。自此，五台山周围数百里风调雨顺，百姓幸福安康，此酒也就成了供奉五爷的专用酒。后历经战乱，这种制酒古法几近失传，五台山酿酒厂潜心挖抵，研精完微，于重现此传奇佳酿一一五爷贡酒。

　　五爷贡酒,采自佛国圣水，虔诚特制的佳酿,敬奉五爷的琼浆，保佑您如意吉祥、福寿安康。酒厂位于佛教圣地五台山之麓。这里风景秀丽，林木葱郁，小银河蜿蜒绕厂而过。得天独厚的山川气候条件，为五爷贡酒的酿制创造了一个天然纯净、无公害无污染的生态环境。

　　好水是佳酿之源。酿酒用水取自五台山麓的山泉，清澄甘冽，pH值适中，硬度小，富含矿物质钙、镁、钾、钠等，是十分理想的酿酒用水。

　　五爷贡酒，精心选用原生态杂粮产区的八种粮食真心酿制。其中，秘制大曲主要原料，选用产自内蒙古的大麦、麻豌豆;酿酒主要原料，选用本地区“高梁之乡”忻州的高梁、“佛地小江南”五台建安的清水大米。三种大曲混合使用,高温和糁，一次投粮，两次投曲，二次发酵，两次流酒，一清到底，入窖储存。

　　原酒封入产自陶都宜兴的陶坛，置于恒温恒湿的地下酒窖中，以加速酒体的醇熟，使白酒口感更丰富、更醇厚，促使白酒在储存过程中不断陈化老熟越陈越香。五爷贡酒，由经验丰富的酿酒师,精心选用不同窖龄、不同风味的原浆酒精心调制，酿酒过程及调酒过程，均不添加任何添加剂。

　　如此高端大气上档次的美酒，您心动了吗？快来品尝吧！

责任编辑：乔智君